Gaur egungo nekazaritza-ekoizpen prozesuetan, laboreen hazkuntzan, jendeak pestizidak erabiltzen ditu nahitaez laboreak kudeatzeko. Beraz, pestiziden hondakinak arazo nagusi bihurtu dira. Nola saihestu edo murriztu dezakegu gizakiengansarrerapestiziden erabilera hainbat nekazaritza-produktutan?
Egunero kontsumitzen ditugun barazkiei dagokienez, metodo hauek erabil ditzakeguaurre eginpestizida hondakinak.
1. Bustitzea
Erositako barazkiak minutu batzuetan beratzen utzi ditzakegu garbitu aurretik. Bestela, barazkiak soda-uretan beratzen jar daitezke pestiziden toxikotasuna neutralizatzeko. Ez erabili ohiko detergenteak fruta eta barazkiak garbitzeko, detergenteetan dauden osagai kimikoek hondakinak utzi ditzakete fruta eta barazkietan, eta hori kaltegarria da gizakien osasunerako.
2. Ur gazia erabiltzea
Barazkiak % 5eko ur gaziarekin garbitzeak pestiziden hondakinen kaltea murriztu dezake.
3. Zuritzea
Pepinoek eta berenjenek bezalako barazkiek pestizida gehiago erabiltzen dituzte normalean, eta barazki eta fruta osagai hauek zuritu eta zuzenean jan daitezke.
4. AltuaTtenperaturaHjaten
Tenperatura altuko berotzeak ere pestizidak deskonposa ditzake. Beroarekiko erresistenteak diren barazki batzuk, hala nola azalorea, babarrunak, apioa, etab., garbitu eta ur irakinetan zuritu daitezke minutu batzuetan pestizida edukia % 30 murrizteko. Tenperatura altuan egosi ondoren, pestizidaren % 90 kendu daiteke.
5. Eguzki-argia
Eguzki-argiaren eraginpean egoteak barazkietako pestizida batzuk deskonposatzea eta suntsitzea eragin dezake. Neurketen arabera, barazkiak 5 minutuz eguzki-argiaren eraginpean jartzen direnean, organokloro eta organomerkurio bezalako pestiziden hondar kopurua % 60 inguru murriztu daiteke.
6. Arroza garbitzeko uretan beratzen
Bizitza praktikoan, arroza garbitzeko ura nahiko ohikoa da eta eragin ona du pestiziden hondakinak kentzeko.Arroza garbitzeaUra ahulki alkalinoa da eta pestiziden osagaiak neutralizatu ditzake, bere eraginkortasuna ahulduz; Arroza garbitzeko uretan dagoen almidoiak ere itsaskortasun handia du.
Barazkietan pestizida hondakinak nola murriztu aurkeztu dugu, beraz, pestizida hondakin gutxiago dituzten nekazaritza produktu batzuk aukeratu ditzakegu erosterakoan?
Oro har, hazkuntza-garaian izurrite eta gaixotasun larriak dituzten fruta eta barazkietan dauden pestizida-hondakinek erraz gainditzen dute estandarra, eta hosto-barazkietan pestizida-hondakinak egoteko aukera handia da, hala nola aza, txinatar aza, koltza, etab., eta horien artean koltza da kutsadura gehien izateko aukera gehien duena, aza-beldarra oso erresistentea baita pestizidekiko, eta barazki-nekazariek erraz aukeratzen dituzte pestizida oso toxikoak.
Sustrai-barazkiek, hala nola piper berdeek, babarrunek eta errefautxoek, baita azal meheko fruta eta barazki batzuek ere, hala nola tomateek, gereziek eta nektarinek, pestizida-hondakin hobeak dituzte. Hala ere, sustrai-barazkiek, hala nola patatak, tipulak, errefauak, batata gozoak eta kakahueteak, lurzoruan lurperatuta daudenez, pestizida-hondakin nahiko txikiak dituzte, baina ez daude erabat pestizida-hondakinetatik libre.
Usain bereziak dituzten fruta eta barazkiak pestizida hondakin gutxien dute. Mihilua, martorria, pipermina, aza kizkurra eta abar bezala, izurrite eta gaixotasun gutxiago daude, eta pestizida gutxiago erabiltzen dira.
Beraz, kontsumitzaileek janari osasungarriak eta seguruak erosi nahi badituzte, merkatu formalera joan behar dute erostera, pestizida hondakinak izateko probabilitate txikia duten barazkiak aukeratzen saiatu eta etengabe biltzen diren barazki gutxiago aukeratu, hala nola babarrunak, porruak, pepinoak, azak, etab.
Argitaratze data: 2023ko ekainaren 16a