Errusia-Ukraina gerra hasi ondoren, munduko elikagaien prezioen igoerak eragina izan zuen munduko elikagaien segurtasunean, eta horrek mundua hobeto konturarazi zuen elikagaien segurtasunaren funtsa munduko bakearen eta garapenaren arazoa dela.
2023/24an, nekazaritzako produktuen nazioarteko prezio altuen eraginez, zereal eta soja babarrun ekoizpen global osoak berriro ere errekor mailara iritsi zen, eta horrek merkatura bideratutako herrialdeetako hainbat elikagai barietateen prezioak nabarmen jaitsi zituen, zereal berriak merkatuan sartu ondoren. Hala ere, AEBetako Erreserba Federalak Asian supermoneta jaulkitzeak eragindako inflazio izugarriaren ondorioz, arrozaren prezioa nazioarteko merkatuan nabarmen igo zen, errekor mailara iritsiz, barne inflazioa kontrolatzeko eta Indiako arroz esportazioak kontrolatzeko.
Txina, India eta Errusiako merkatu-kontrolek eragina izan dute 2024ko elikagai-ekoizpenaren hazkundean, baina, oro har, munduko elikagai-ekoizpena maila altuan dago 2024an.
Arreta handia merezi du, munduko urrearen prezioak errekor mailara iristen jarraitzen du, munduko moneten balio-galera bizkortua, munduko elikagaien prezioek goranzko presioa dute, urteko ekoizpenaren eta eskariaren arteko aldea amaitutakoan, elikagaien prezio nagusiek berriro errekor mailara iritsi daitezke, beraz, egungo beharra da arreta handia jartzea elikagaien ekoizpenean, kolpeak saihesteko.
Zereal-laborantza globala
2023/24an, munduko zereal-azalera 75,6 milioi hektareakoa izango da, aurreko urtearekin alderatuta % 0,38ko igoera. Ekoizpen osoa 3.234 mila milioi tonakoa izan zen, eta hektarea bakoitzeko etekina 4.277 kg/ha izan zen, aurreko urtearekin alderatuta % 2,86 eta % 3,26 gehiago, hurrenez hurren. (Arroz-ekoizpen osoa 2.989 mila milioi tonakoa izan zen, aurreko urtearekin alderatuta % 3,63 gehiago).
2023/24an, Asiako, Europako eta Estatu Batuetako nekazaritza-meteorologia-baldintzak onak dira oro har, eta elikagaien prezioen igoerak nekazarien landatzeko ilusioa hobetzen laguntzen du, munduko elikagai-laboreen unitate-errendimendua eta azalera handitzea ekarriz.
Horien artean, gari, arto eta arrozaren ereindako azalera 601,5 milioi hektareakoa izan zen 2023/24an, aurreko urtearekin alderatuta % 0,56 gutxiago; ekoizpen osoa 2.790 milioi tonakoa izan zen, % 1,71eko igoera; azalera-unitateko errendimendua 4.638 kg/ha izan zen, aurreko urtearekin alderatuta % 2,28ko igoera.
2022ko lehortearen ondoren Europako eta Hego Amerikako ekoizpena suspertu zen; Hego eta Hego-ekialdeko Asian arroz-ekoizpenaren beherakadak eragin negatibo argia izan du garapen bidean dauden herrialdeetan.
Munduko elikagaien prezioak
2024ko otsailean, elikagaien prezio konposatu globalaren indizea * 353 dolar estatubatuar/tonakoa izan zen, hiletik hilabetera % 2,70 jaitsi zen eta aurreko urtearekin alderatuta % 13,55; 2024ko urtarrila-otsaila bitartean, elikagaien batez besteko prezio konposatu globala 357 dolar/tonakoa izan zen, aurreko urtearekin alderatuta % 12,39 jaitsi zen.
Uzta-urte berritik (maiatzean hasita), munduko elikagaien prezio integralak jaitsi egin dira, eta maiatzetik otsailera bitarteko batez besteko prezio konposatua 370 dolar estatubatuar/tonakoa izan zen, aurreko urtearekin alderatuta % 11,97 gutxiago. Horien artean, gari, arto eta arrozaren batez besteko prezio konposatua otsailean 353 dolar estatubatuar/tonakoa izan zen, hilean behin % 2,19 eta aurreko urtearekin alderatuta % 12,0 gutxiago; 2024ko urtarrila-otsaileko batez besteko balioa 357 dolar/tonakoa izan zen, aurreko urtearekin alderatuta % 12,15 gutxiago; uzta-urte berriko batez bestekoa maiatzetik otsailera bitartekoa 365 dolar/tonakoa izan zen, aurreko urtearekin alderatuta 365 dolar/tonakoa.
Zerealaren prezioen indize orokorra eta hiru zereal nagusien prezioen indizea nabarmen jaitsi ziren uzta-urte berrian, eta horrek adierazten du uzta-urte berriko hornidura-egoera orokorra hobetu dela. Gaur egungo prezioak, oro har, 2020ko uztailean eta abuztuan ikusitako mailetara jaitsi dira, eta beheranzko joera jarraitu batek kalte egin diezaioke munduko elikagaien ekoizpenari Urte Berrian.
Zereal eskaintzaren eta eskariaren mundu mailako oreka
2023/24an, arrozaren ondorengo ale-ekoizpen osoa 2.989 mila milioi tona izan zen, aurreko urtearekin alderatuta % 3,63ko igoera, eta ekoizpenaren igoerak prezioa nabarmen jaitsi zuen.
Munduko biztanleria osoa 8.026 mila milioikoa izatea espero da, aurreko urtearekin alderatuta % 1,04ko igoera, eta elikagaien ekoizpenaren eta horniduraren hazkundea munduko biztanleriaren hazkundea baino handiagoa da. Zereal-kontsumo globala 2.981 mila milioi tonakoa izan zen, eta urteko amaierako stockak 752 milioi tonakoak izan ziren, % 25,7ko segurtasun-faktorearekin.
Per capita ekoizpena 372,4 kg izan zen, aurreko urtean baino % 1,15 gehiago. Kontsumoari dagokionez, errazio-kontsumoa 157,8 kg da, pentsu-kontsumoa 136,8 kg, bestelako kontsumoa 76,9 kg eta kontsumo osoa 371,5 kg. Kilogramo. Prezioen jaitsierak bestelako kontsumoen igoera ekarriko du, eta horrek prezioa hurrengo aldian jaisten jarraitzea eragotziko du.
Zereal-ekoizpenaren munduko aurreikuspena
Mundu mailako prezioen egungo kalkulu orokorraren arabera, 2024an zerealak ereiteko munduko azalera 760 milioi hektareakoa izango da, hektarea bakoitzeko etekina 4.393 kg/ha-koa, eta munduko ekoizpen osoa 3.337 milioi tonakoa. Arrozaren ekoizpena 3.090 milioi tonakoa izan zen, aurreko urtearekin alderatuta % 3,40ko igoera.
Munduko herrialde nagusien azaleraren eta azalera-unitateko errendimenduaren garapen-joeraren arabera, 2030erako, munduko ale-ereiteko azalera 760 milioi hektarea ingurukoa izango da, azalera-unitateko errendimendua 4.748 kg/hektareakoa izango da, eta munduko ekoizpen osoa 3.664 mila milioi tonakoa izango da, aurreko aldikoa baino txikiagoa. Txina, India eta Europan izandako hazkunde motelagoak ekarri du azaleraren araberako ale-ekoizpen globalaren estimazio txikiagoak egitea.
2030erako, India, Brasil, Estatu Batuak eta Txina izango dira munduko elikagai ekoizle handienak. 2035ean, zerealak ereiteko munduko azalera 789 milioi hektareakoa izatea espero da, 5.318 kg/ha-ko etekinarekin, eta 4.194 mila milioi tonako munduko ekoizpen osoa.
Gaur egungo egoeratik abiatuta, ez dago landutako lurren eskasiarik munduan, baina unitateko etekinaren hazkundea nahiko motela da, eta horrek arreta handia eskatzen du. Hobekuntza ekologikoa indartzeak, kudeaketa sistema arrazoizko bat eraikitzeak eta zientzia eta teknologia modernoaren aplikazioa nekazaritzan sustatzeak zehazten dute etorkizuneko munduko elikagaien segurtasuna.
Argitaratze data: 2024ko apirilaren 8a