Gure esperientziadun eta saritutako langileek eskuz hautatzen dituzte estaltzen ditugun produktuak eta ondo ikertzen eta probatzen dituzte onenak. Gure esteken bidez erosten baduzu, baliteke komisio bat irabaztea. Iruzkinak Adierazpen Etikoa
Fruta eta barazki batzuek pestizida eta produktu kimikoak izan ditzakete, beraz, normalean, produktu hauek jan aurretik garbitzea gomendatzen da.
Hobe da barazkiak jan aurretik garbitzea, zikinkeria, bakterioak eta pestizida hondarrak kentzeko.
Fruta eta barazkiei dagokienez, eman dezakegun lehen aholkua garbitzea da. Fruta eta barazki freskoak janari-denda batean, bertako baserri batean edo supermerkatuko atal ekologikoan erosten dituzun ala ez, komeni da garbitzea zure osasunari eragin diezaioketen pestizidak edo bestelako produktu kimikoak badituzte. Ebidentzia gehienek iradokitzen dute janari dendetan saltzen diren frutak eta barazkiak gizakiak kontsumitzeko guztiz seguruak direla eta produktu kimikoen arrastoak baino ez dituztela.
Noski, zure elikagaietan pestizida edo produktu kimikoen pentsatzeak kezkatu egin dezake. Baina ez kezkatu: USDAPestizidaDatu Programak (PDF) aurkitu zuen probatutako elikagaien ehuneko 99k baino gehiagok Ingurumena Babesteko Agentziak (EPA) ezarritako estandarrak betetzen zituela eta ehuneko 27k ez zuela pestizida hondakinik.
Argi izateko, produktu kimiko eta pestizida batzuk ondo daude hondarrak edukitzea. Gainera, produktu kimiko guztiak ez dira kaltegarriak, beraz, ez zaitez izutu fruta eta barazkiak garbitzea ahazten zaren hurrengoan. Ondo egongo zara, eta gaixotzeko aukerak oso txikiak dira. Hori bai, kezkatu beharreko beste gai batzuk daude, hala nola, bakterioen arriskuak eta salmonella, listeria, E. coli eta besteen eskuetako germenak bezalako akatsak.
Produktu mota batzuek litekeena da pestizida-hondakin iraunkorrak edukitzea beste batzuek baino. Kontsumitzaileei zein fruta eta barazki kutsatuen dauden identifikatzen laguntzeko, Ingurumeneko Lantaldeak, irabazi asmorik gabeko elikagaien segurtasunerako erakundeak, "Dirty Dozen" izeneko zerrenda argitaratu du. Taldeak 46 fruta eta barazki motaren 47.510 lagin aztertu zituen AEBetako Elikagaien eta Drogen Administrazioak eta AEBetako Nekazaritza Sailak probatu zituztenak, saldu zirenean pestizida maila altuena zutenak identifikatuz.
Baina zein frutak dauka pestizida hondakin gehien, The Dirty Dozen-en ikerketa berri baten arabera? Marrubiak. Zaila izango da sinestea, baina baia ezagun honetan aurkitutako produktu kimikoen kopuruak analisian sartutako beste edozein fruta edo barazkirena gainditzen du.
Jarraian, pestizidak eduki ditzaketen 12 elikagai eta kutsadura gutxien dauden 15 elikagai aurkituko dituzu.
Dirty Dozen adierazle bikaina da kontsumitzaileei gogorarazteko zein fruta eta barazki garbitu behar diren ondoen. Nahiz eta urarekin garbitu azkar edo detergente spray bat lagun dezake.
Era berean, arrisku potentzial asko saihes ditzakezu fruta eta barazki ekologiko ziurtatuak erosiz (nekazaritzako pestizidarik erabili gabe hazita). Pestizidak eduki ditzaketen elikagaiak zeintzuk diren jakiteak lagun zaitzake zure diru gehigarria non gastatu produktu ekologikoetan. Elikagai ekologikoen eta ez ekologikoen prezioak aztertzean jakin nuenez, ez dira uste bezain altuak.
Babes-estaldura naturala duten produktuek pestizida kaltegarriak izan ditzakete.
Clean 15 laginak probatutako lagin guztien artean pestizida kutsadura maila baxuena izan zuen, baina horrek ez du esan nahi pestizida kutsadurarik gabe dagoenik. Noski, horrek ez du esan nahi etxera eramaten dituzun fruta eta barazkiak bakterioen kutsadurarik gabe daudenik. Estatistikoki, seguruagoa da Clean 15eko produktuak garbitu gabe jatea Dirty Dozenekoa baino, baina hala ere arau ona da fruta eta barazki guztiak jan aurretik garbitzea.
EWGren metodologiak pestizida kutsatzeko sei neurri hartzen ditu. Azterketak pestizida bat edo gehiago eduki ditzaketen fruitu eta barazkietan zentratzen da, baina ez du produktu jakin batean pestizida baten maila neurtzen. EWGren Dirty Dozen azterketari buruz gehiago irakur dezakezu hemen.
Aztertutako proba laginetatik, EWG-k aurkitu zuen "Dirty Dozen" fruta eta barazki kategoriako laginen ehuneko 95 kaltegarriak izan daitezkeen fungizidekin estalita zegoela. Bestalde, hamabost fruta eta barazki kategorietako laginen ia 65ek ez zuten fungizida detektagarririk.
Ingurumeneko Lantaldeak hainbat pestizida aurkitu zituen proba-laginak aztertzean, eta bost pestizida ohikoenetatik lau arriskutsuak izan zitezkeen fungizida zirela ikusi zuen: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid eta pyrimethanil.
Argitalpenaren ordua: 2025-07-04